Eu acredito que saborear um X-Tudo é uma forma de autocuidado e celebração. Como nutricionista comportamental, eu vejo a alimentação como um momento de prazer e conexão comigo mesma, não como um campo de batalha de regras e culpa. Ao preparar e degustar esse sanduíche – com cada ingrediente pensado e preparado com carinho – eu me permito viver a experiência de forma consciente e equilibrada. Cada mordida é um lembrete de que cuidar de mim mesma também é saborear a vida, sem pressões ou julgamentos. Essa escolha é, para mim, uma forma de honrar o meu corpo e minha mente, demonstrando que é possível nutrir-se bem sem abrir mão do prazer.
Nesse aqui, usamos:
- Pão Ciabata
- Maionese de ovo caseira
- Rúcula
- Tomates cereja fitados
- Picles de pepino
- Banana da terra grelhada
- Cogumelos assados ao molho shoyo
- Carne bovina macia
- Babaganoush
- Batatas Fritas na air fryer
A receitinha da montagem vou deixar duas abaixo que encontrei na internet, mas deixo para que vocês busquem pessoalmente cada um desses itens (e receitas deliciosas não faltam!), já que não fui eu quem preparou essa delícia… mas sim o Mozão.❤️
Comida afetiva e nutritiva juntas! O segredo para se comer bem e gostoso 😋
Sugestões de Montagem do X-Tudo
Opção 1: X-Tudo Clássico Gourmet
1. Base e Molhos:
– Corte o pão ciabata ao meio e, em cada face interna, espalhe uma camada generosa de maionese de ovo caseira.
– Na base, adicione também uma camada de babaganoush para um contraste cremoso e defumado.
2. Proteínas e Sabores Quentes:
– Sobre a base, disponha fatias da carne bovina macia grelhada.
– Em seguida, acrescente os cogumelos assados ao molho shoyo.
3. Toques Frutados e Crocantes:
– Coloque rodelas de banana da terra grelhada para um toque agridoce.
– Distribua alguns picles de pepino para trazer acidez e crocância.
4. Finalizando:
– Acrescente uma camada de rúcula fresca e tomates cereja fatiados para dar leveza e frescor.
– Feche o sanduíche com a outra metade do pão.
5. Acompanhamento:
– Sirva acompanhado das batatas fritas crocantes da Air Fryer.
Opção 2: X-Tudo “Stacked” com Camadas Definidas
1. Pão e Bases de Molho:
– Utilize o pão ciabata cortado em duas partes. Em uma das metades, espalhe maionese de ovo; na outra, espalhe uma camada fina de babaganoush.
2. Primeira Camada – Proteína e Legumes Quentes:
– Sobre a maionese, disponha a carne bovina grelhada fatiada e logo a seguir os cogumelos assados ao molho shoyo, formando uma camada uniforme.
3. Segunda Camada – Toques de Doçura e Acidez:
– Em seguida, coloque as fatias de banana da terra grelhada e distribua os picles de pepino. Essa combinação cria um interessante contraste de sabores.
4. Terceira Camada – Frescor e Cor:
– Adicione, por cima, a rúcula fresca e os tomates cereja fatiados, garantindo crocância e um toque refrescante.
5. Fechamento e Apresentação:
– Una as duas metades, pressionando levemente para “selar” o sanduíche.
– Sirva com as batatas fritas na Air Fryer ao lado ou, para uma apresentação ainda mais moderna, coloque uma porção de batatas por dentro do sanduíche, fazendo uma “inserção” crocante no meio.
As duas opções valorizam a diversidade de texturas e sabores – do cremoso ao crocante, do defumado ao adocicado – e promovem uma experiência gastronômica completa, alinhadas à minha proposta de nutrição consciente e prazerosa.
Em breve teremos mais receitinhas por aqui!
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